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【转载】饮食三不原则终生防癌  

2015-03-26 10:26:22|  分类: 各类药方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自粉伊香《饮食三不原则终生防癌》

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饮食三不原则终生防癌

 



 

               饮食三不原则终生防癌 - 粉伊香 - 粉伊香

 



  第一,不要过咸。

如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、

水果,那么胃癌发病率就会下降。

亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。

不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。

通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,

只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,

才会对人体引起危害。如果吃的过咸,

会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。


  第二,不要过细。

现代人吃的粮食过于精细,

使得纤维素的摄入量大大降低。

纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,

加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,

对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。

粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。

但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,

使体力下降,故每天10—30克为宜。


  第三,不要过油。

如果油、动物蛋白的摄入量增加,

大肠癌乳腺癌前列腺癌胰腺癌的发病率就会上升。

高温煎炸食物会产生苯并芘、

杂环胺类化合物和丙烯酰胺,

与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。


 合理的生活饮食习惯预防癌症的五条建议:

1.限制动物脂肪;

2.增加粗纤维;

3.减少肉食;

4.增加新鲜水果和蔬菜;

5.避免肥胖。


防癌食品:

1.十字花科植物,

包心菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜。

2.百合科植物,有洋葱、蒜、百合等,

但烹饪时,不宜过热煎炒。

3.水果:柑橘、猕猴桃、苹果、菠萝。

4.真菌类:香菇、草菇、蘑菇、木耳。

5.杂粮类:玉米、小米、番薯、燕麦、薏米。

适量摄入鱼、贝和肉类,但烹饪时,不要进行熏烤。





 

  饮食三不原则终生防癌 - 粉伊香 - 粉伊香

 

 

 


                                                     

 

 

 

   

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